OLEOLITO DI CAROTE...A MODO MIO

Oleolito di carote

Le carote, da sempre considerate rimedio naturale per le cure delle malattie della pelle, sono uno dei miei ortaggi preferiti perchè ricche di beta-carotene e vitamina A!
La comparsa precoce di rughe, la pelle secca, la presenza di acne, la pelle avvizzita da agenti atmosferici può essere causa di una carenza di questa importante vitamina!
Come fare, dunque, a conservare ed usare al meglio le proprietà di questo ortaggio??? Ovviamente la cosa più semplice da fare è l'oleolito!!!
Innanzitutto dobbiamo dire che le vitamine in generale sono termolabili, per cui, nonostante in questo caso si utilizzi la radice, non dobbiamo mai procedere col metodo a caldo...ossia non dobbiamo mai preparare l'oleolito di carote a bagnomaria altrimenti si perderebbe qualsiasi proprietà benefica!!!!
Allora come procedere visto che la carota contiene tantissima acqua???
Vediamolo subito:

OLEOLITO DI CAROTE
Procuriamoci un tovagliolino di garza, di cotone, di lino o anche di tulle dove porremo un bel cucchiaio di sale grosso:

tovagliolino con sale grosso

Successivamente, racchiudiamo il sacchetto a mò di caramella, ben stretto da un elastico o spago:

Sacchettino di sale

Fatto questo, poniamo il nostro sacchettino in un bel barattolo di vetro capiente:

Barattolo con sacchettino di sale

A questo punto prendiamo le nostre carote, possibilmente di coltivazione biologica (meglio ancora se sono del vostro orticello), lavatele con una manciata di bicarbonato affinchè tutta la terra insinuata nelle fessure della radice scompaia

Carote fresche

...asciugatele per bene e passate a triturarle grossolanamente. Con un cencio assorbite un pò della loro acqua tamponandole. Dopo di che versatele nel vostro barattolo

Carote triturate nel barattolo con sacchetto di sale

Solo a questo punto potete aggiungere l'olio. Io generalmente utilizzo l'olio di semi di girasole spremuto a freddo totalmente Bio, perchè quest'olio oltre ad irrancidire difficilmente è anch'esso ricco di vitamina E e acidi grassi che stimolano i melanociti nella produzione di melanina. Ma nulla toglie che voi possiate usare un olio EVO, di riso o altro.
Aspettate qualche minuto prima di chiudere il barattolo ermeticamente affinchè tutte le bollicine d'aria fuoriescano...chiudete e riponete il contenitore su un davanzale dove possa essere raggiunto da qualche raggio di sole durante la giornata (ricordate che la temperatura non deve mai superare i 37° C!!!!!).
Fate macerare per 10 giorni avendo l'accortezza di scuotere il barattolo almeno per una volta al giorno e di tanto in tanto aprite e richiudete. Trascorso il suddetto periodo filtrate il vostro oleolito aiutandovi con un cencino di cotone o filtri da caffè senza strizzare il composto e ponendo il tutto in una scodella capiente e possibilmente trasparente. Fate decantare almeno per 24 ore l'olio prima di travasarlo nella solita bottiglia scura. Questo vi aiuterà a vedere se sul fondo della scodella si è depositata dell'acqua che quindi andrà rimossa o attraverso una siringa, oppure travasando l'olio molto lentamente prelevandolo con un cucchiaio, lasciando sul fondo il residuo acquoso.
In ogni caso se adoperate il sacchettino di sale come vi ho suggerito, non dovreste avere delle brutte sorprese, in quanto questo serve proprio per assorbire l'acqua in eccesso che si va a depositare automaticamente sul fondo del vostro contenitore, soprattutto quando si utilizzano erbe fresche e con alto contenuto idrico.
Se assaggerete l'olio vi renderete conto che non è affatto salato poichè è difficile che il sale si sciolga  nell'olio, specialmente quello grosso a meno che non si sottoponga ad alte temperature ed, oltretutto essendo ben stretto a mò di caramella ha veramente difficoltà a sciogliersi. Ma nonostante questo è in grado di assorbire notevoli quantità d'acqua!!! Non per nulla in casa vengono utilizzate delle vaschette di sale per assorbire l'umidità in eccesso come per esempio in bagno!!! Praticamente l'effetto è lo stesso...il sacchetto di sale nel vostro barattolo vi garantirà la buona riuscita dell'oleolito!
Sono ormai anni che adopero questo metodo e non ho mai avuto sorprese negative...i miei oleoliti hanno un profumo delizioso ed anche dopo un anno di distanza sono sani e vegeti!!!
Se non ci credete, provate con dei piccoli quantitativi e poi mi saprete dire....
Comunque sia, quest'olio è utilizzato tantissimo in cosmetica poichè, grazie ai suoi costituenti protegge e rivitalizza la nostra pelle, rendendola morbida, giovane, elastica e SANA!
Io lo adopero tantissimo sia per fare il sapone e sia nelle mie creme e....non vi nego che lo utilizzo anche per condire le mie insalatone. Quindi perchè rinunciare ad un alleatao della mia salute così prezioso????
Buon divertimento a tutti
Lalla