OLEOLITO DI GINEPRO

Juniperus  communis

Il Ginepro, Juniperus communis (Cupressaceae), è un arbusto perenne di portamento cespuglioso molto diffuso in tutta la fascia mediterranea e montana. Il bosco che mi circonda ne è pieno :-)
Greci e Latini ne apprezzavano le sue presunte proprietà magiche; nel Medioevo si costruivano dei piccoli talismani coi suoi rametti che poi venivano appesi sulle porte di casa per tenere lontano le streghe. Veniva anche bruciato poichè si credeva che il suo fumo purificatore potesse prevenire malattie infettive. Gli Olandesi, nel XVII secolo, dalla distillazione delle sue bacche crearono  il famosissimo Gin.
A parte le leggende e le credenze popolari, al Ginepro vengono attribuite svariate proprietà terapeutiche tra cui un'azione diuretica,  sudorifera, espettorante, antisettica, antidiabetica, antiuricemica, antinfiammatoria,distensiva, drenante, tonificante. Per uso esterno, il Ginepro viene utilizzato soprattutto nelle tendiniti e nelle mialgie, ed è valido contro artrite, reumatismo lombaggini e gotta.
I bagni al Ginepro sono stimolanti, dimagranti e tonificanti.
Le parti utilizzate sono le foglie e le bacche; le prime si raccolgono in primavera, estate o autunno;  i frutti in autunno e si usa essiccarli e conservarli in barattoli chiusi ermeticamente. Famosissime sono le grappe al Ginepro ed altrettanto famoso è il Parampampoli, digestivo servito flambè originario della Valsugana.
Per quel che ci riguarda, il Ginepro lo possiamo estrarre in tutte le salse: Tintura idroalcolica, Gemmoderivato, Idrolato, Olio essenziale e non per ultimo Oleolito.

OLEOLITO DI GINEPRO

• 100 g di bacche
• 1 L di olio (500 ml di olio di sesamo e 500 ml di olio di girasole)

Dopo aver raccolto accuratamente le bacche di Ginepro, poniamole distese su una lastra o teglia su una fonte di calore dolce

Bacche di ginepro

Non appena le bacche inizieranno a scaldarsi emaneranno un bellissimo odore ed al tatto risulteranno appiccicose grazie alla resina che le avvolge. A questo punto ponetele in un mortaio ricoperte da una spruzzata di alcool puro; contundetele leggermente e passatele in un contenitore resistente alle alte temperature. Ora mettete il tutto a bagnomaria, fate evaporare leggermente l'alcool e dopo aggiungete l'olio (in questo caso ho aggiunto in pari misura olio di sesamo ed olio di girasole); Fate "cuocere" a bagnomaria per poco più di un'ora. Filtrate quando l'olio è ancora caldo e decantatelo per una notte intera. Il profumatissimo olio è pronto per essere travasato nelle solite bottigliette di vetro e va conservato al fresco e buio.

Oleolito di Ginepro

Non è difficile innamorarsi di questo macerato oleoso sia per il gradevolissimo profumo sia per gli effetti terapeutici. Massaggiato sui muscoli dopo un'attività sportiva aiuta a distenderli con la sua azione decontratturante; ottimo anche per massaggi su gambe affaticate e gonfie grazie alla sua azione tonica e drenante; inserito in un unguento/pomata è indicato per contrastare i geloni; usato in creme ed impacchi per combattere acne e pelli impure nonchè per frizionare il cuoio capelluto in presenza di forfora e capelli grassi. Bè, come vedete di proprietà ne ha svariate....sta solo a voi scegliere dove inserirlo e come usarlo al meglio :-) 

IL SAPONE "LAUREATO"

"E gli allori accesi sulle fiamme rituali
mandino un crepitio di buon augurio,
e con questo fausto presagio vi sarà un sacro
anno ricco e felice.
Quando il lauro offre buoni auspici, gioite, o coloni:
Cerere coprirà di spighe il colmo granaio."
(Tibullo, Carmina, II, 5, 81-84)

Il Sapone "Laureato"

Tutti i saponai prima o poi si dilettano nella creazione di un sapone che somigli vagamente al sapone d'Aleppo, ma ahimè, la ricetta di questo fantastico sapone è più segreta di quella della Coca Cola! Comunque, nonostante ciò, nessun saponaio che si rispetti si è arreso di fronte a questo piccolo ostacolo.
Per fare questo sapone ho utilizzato solo due oli: Olio Extravergine d'Oliva ed Olio di Cocco. Innanzi tutto ho preparato l'oleolito con un metodo piuttosto veloce , ma efficace!

OLEOLITO DI ALLORO

Ho raccolto circa 300 g di bacche fresche di alloro ed una bella manciata di foglie; le prime le ho contuse e le seconde le ho sminuzzate grossolanamente ed ho posto il tutto nel boccale del Bimby con un bel bicchiere di alcool puro!

Bacche, foglie di alloro ed alcool puro

Ho impostato il Bimby a 45 minuti, 50°C, velocità 2 con lame al contrario (il tasto che vi permette di non frullare il contenuto). Passati i 45 minuti l'alcool è evaporato del tutto e solo a questo punto ho aggiunto 1 kg di Olio Extravergine di Oliva! Ho reimpostato il mio elettrodomestico a 60 minuti per tre volte, 60°C, velocità 2 come prima. Terminata la digestione a caldo ho filtrato doverosamente l'olio ed ho atteso 24 ore per farlo decantare prima di travasare il tutto in una bottiglia scura.
Come se non bastasse già quest'oleolito, ho voluto macerare le foglie fresche anche nell'olio di Cocco!

OLIO DI COCCO ALL'ALLORO

Sempre servendomi del Bimby ho messo nel boccale circa 100 g di foglie fresche di alloro e le ho frullate per 15 secondi a velocità 10, dopo di che ho aggiunto 200 g di olio di Cocco ed ho impostato per 45 minuti, 37°C, velocità 4! Terminata la macerazione ho filtrato finchè l'olio era ancora tiepido, ricavando 181 g di olio di Cocco verdissimo e profumato. 

DECOTTO/INFUSO DI ALLORO

Nel frattempo, senza stare con le mani in mano, ho preparato un decotto di foglie fresche di alloro seguendo questa procedura: su una bella manciata di foglie sminuzzate ho versato due dita di alcool puro, sempre nel boccale del Bimby! Ho impostato a 15 minuti, 60°C, velocità 4. Al termine ho aggiunto circa 400 g di idrolato puro di alloro AP ed ho impostato a 30 minuti, 37°C, velocità 4.  Ovviamente ho filtrato ed ho atteso che fosse del tutto freddo prima di utilizzarlo.

Ora siamo pronti per preparare il sapone :-) Innanzi tutto "abbardiamoci" come al solito con mascherina, occhialini, guanti e grembiule e poi iniziamo ad effettuare la nostra magia :-)

IL SAPONE "LAUREATO"

• 819 g di Oleolito di Alloro in EVO AP
• 181 g di Olio di Cocco all'Alloro AP
• 300 g di Decotto/infuso di Alloro
• 15 g di Sodio citrato AP
• 134 g di Soda caustica (sconto del 6%)
• 20 ml di o.e. di Alloro AP

Il metodo che ho utilizzato è quello tutto a freddo perchè non volevo rovinare le proprietà dell'Oleolito. Ho versato i grassi nella mia solita pentola in acciaio inox ed ho aggiunto l'o.e. di Alloro;  nel frattempo ho preparato la soluzione caustica sciogliendo dapprima il Sodio citrato nel decotto e poi la soda caustica. Quando quest'ultima era ben sciolta, ho versato la soluzione nella pentola dei grassi rimescolando con un mestolo di legno; dopo circa due minuti son passata al minipimer e frullando ho atteso di arrivare ad un nastro cremoso il quale è arrivato dopo circa 5 minuti. Ho versato immediatamente negli stampi che ho ricoperto con carta forno e poi con un paio di plaid per tenerli al calduccio per almeno 36 ore. Quando ho sformato i saponi li ho personalizzati e li ho riposti immediatamente in una scatola di cartone ricoperti solo da tovaglioli di carta tipo scottex per farli stagionare per almeno 6 settimane.

Siccome son curiosa più delle scimmie, con gli scarti ritagliati dai saponi ho voluto lavarmi le mani immediatamente (lo so che non si deve fare, ma io l'ho fatto :-( ) e vi dirò che dove avevo delle ferite causate dagli aghi di Ginepro non ho più avvertito nè il prurito, nè tanto meno il dolore. Non so se è solo una coincidenza...fatto sta che avevo le mani conciate veramente male e subito dopo averle lavate con questi piccoli scarti, l'infiammazione è passata del tutto!

IL SAPONE "LAUREATO"

SAPONE LIQUIDO PER BUCATO "STRONG"

Ultima edizione

Da quant'è che mi ispiravo di fare un bel sapone liquido per il bucato senza perdere una giornata intera dietro alla cottura della pasta di sapone.
Il metodo facile facile l'ho trovato sulla penultima edizione del libro di Patrizia Garzena e Marina Tadiello ed è il metodo "tutto a freddo".
Ho seguito alla lettera tutti i passaggi sino a che ho ottenuto la mia pasta di sapone che poi sono andata a diluire, sempre secondo istruzioni, per ottenere il mio sapone liquido.

Sapone liquido per bucato "Strong"

Il colore del sapone varia secondo le essenze o fragranze che utilizzate dopo la diluizione della pasta di sapone. In questo caso, per esempio, io ho utilizzato una fragranza al latte e miele e di conseguenza il mio liquido è diventato color caramello, ma il profumo è dolce e rimane anche sui panni dopo il lavaggio in lavatrice :-)
Comunque ora non vi lascio in attesa e vi dico subito come ho formulato questa semplice ricetta.

SAPONE LIQUIDO PER BUCATO "STRONG"

• 200 g di Olio d'Oliva
• 200 g di Strutto
• 100 g di Olio di Ricino
• 115 g di Idrossido di Potassio (titolo 85%) con eccesso di 4 g
• 280 g di Acqua demineralizzata
• Acqua demineralizzata per la diluizione con rapporto 1:2, cioè una parte di pasta di sapone e due parti di acqua
• Fragranza o olio essenziale a piacere (al massimo 25 ml per ogni kg di sapone diluito)

Innanzi tutto mi sono "abbardata" con mascherina, occhiali, guanti e grembiule!!!!!

Dopo di che ho iniziato a pesare tutti gli ingredienti; ho sciolto lo strutto sulla cucina economica prima di unirlo agli oli freddi dove poi ho versato la soluzione caustica (temperatura sui 70°C circa).

Miscela addensata

Ho mescolato con un mestolo di legno per amalgamare bene i grassi ed ottenere così un composto denso come una crema pasticciera. Dopo ho messo da parte per far riposare l'amalgama mescolando di tanto in tanto per assicurarmi che tutti i grassi fossero stati ben omogeneizzati.

Miscela ben omogeneizzata

Ho riposto nuovamente a riposare la mia pasta di sapone in luogo sicuro ed ho continuato a sbirciare ed eventualmente a mescolare per garantirmi l'intera saponificazione di tutti i grassi. Dopo 24 ore la mia pasta di sapone si presentava così:

Pasta di sapone dopo 24 ore

A questo punto, avendo ottenuto una pasta di sapone completamente omogenea e senza alcun grasso "galleggiante" ho lasciato riposare per alcuni giorni (in realtà è trascorsa una settimana) sino a quando ho visto che la pasta di sapone ha assunto un aspetto traslucido, gelatinoso e quindi ho capito che finalmente il mio sapone era pronto per essere diluito.

Pasta di sapone gelatinosa

Ho voluto subito testarla :-)

Questa volta per fare in fretta mi son servita del mio adorabile Bimby dove ho scaldato prima 500 g di acqua demineralizzata e dopo ci ho aggiunto 250 g di pasta di sapone. Ho impostato il mio elettrodomestico a 40 minuti, 80°C, velocità cucchiaio. 

Scioltasi per bene la pasta di sapone ho lasciato raffreddare per poi passare a travasare il tutto nel flacone dove per ultimo ci ho aggiunto 25 ml di fragranza.

E' ormai da oltre un mese che uso questo detergente in lavatrice direttamente nell'oblò, accoppiandolo ovviamente all'immancabile sodio citrato e all'ammorbidente ottenendo così un bucato pulito e profumato.

Per i panni bianchi e molto sporchi faccio uso contemporaneamente anche del percarbonato, invece per i delicati e colorati aggiungo al massimo un pò di candeggina delicata (non quella commerciale!). In ogni caso sono pienamente soddisfatta dei risultati e per questo devo ringraziare i preziosi consigli di Patrizia Garzena :-)

E con questo articolo ne approfitto anche per farVi i miei migliori Auguri di un sereno Natale.